Schlagwort-Archive: Afrikanische Okra-Suppe

Für Gesundheitsbewusste ist Okra eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen sowie ein kalorienarmes Gemüse. In den meisten westafrikanischen Ländern als Okro und in den französischsprachigen Ländern als Gumbo bekannt. Nach afrikanischer Art schmeckt er herrlich beladen mit Garnelen oder Ochsenschwänzen und mit „Fufu“ als Beilage. Zutaten 500 g Okra frisch oder gefroren 250g Fleisch (Rind) […]