Trockene Folong Blätter oder Biteku Teku Blätter

Folong ist eine Art wilder Spinat, der in Kamerun weit verbreitet ist. Es ist leicht zu kochen. Mit den Erdnüssen ,acht es zu einem sehr reichhaltigen Gericht.

Bitekuteku (DRC) oder Folong (Kamerun) ist eine Gemüsesorte, die Spinat sehr ähnlich sieht.
In Kamerun gibt es im Allgemeinen zwei Sorten: das grüne Folong und das schwarze Folon. Es ist das grüne Folong, das populärer und weiter verbreitet ist.

Bitekuteku enthält mehr als eine ganze Reihe von Körnern. Es ist vor allem eine ausgezeichnete Quelle für Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink und Phosphor.
Folong ist reich an Ballaststoffen und unterstützt ein gesundes Verdauungssystem. Es hilft, Cholesterin und Blutdruck zu senken. Es verlangsamt auch die Absorption von Zucker.

Wie wird Folong gekocht?
Das kamerunische Gericht Folong, gebraten mit geräuchertem Fisch, ist eine leckere Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten, die alle in einer Pfanne gebraten werden. Auf der anderen Seite Hülsenfrüchte mit Rindfleisch oder Garnelen. Es passt perfekt zu gedünsteten oder gebratenen Kochbananen, Maniok, Maniok-Stick oder Yam. In anderen Rezepten wird der Mischung Pistazien- oder Erdnusspaste zugesetzt (Pistazienfolon, Erdnussfolon).

Lagerung: Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.

Artikeldetails
Marke: Kwat by Laguga
Ursprungsland: Kamerun
Gewicht: 100g

Kontakt
Kontaktname: Kwat by Laguga
Kontaktadresse: Straßburg – Frankreich

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