Okazi-Blätter Eru

Eru: kamerunisches Gericht.
Die Okazi Blätter sind pflanzlich mit verschiedenen Namen in ganz Afrika:

Eru (okok) in Kamerun
ukase oder afang in Nigeria

m’fumbua oder fumbua in der Demokratischen Republik Kongo
und KoKo in Angola, Gabun, Zentralafrikanische Republik

Diese Blätter werden in vielen berühmten Gerichten verwendet, wie Eru, Okock in Kamerun; Afangsuppe, Egusi und Okazi/Ukazi Suppe in Nigeria.
Es wird entweder mit Water-Fufu oder Gari, beides Cassava Produkte, serviert. Gespiesen wird meist von Hand.

Okazi-Blätter ist ein kamerunisches Gericht, dass seinen Namen einer der Hauptzutaten Eru verdankt.
Es wird entweder mit Water-Fufu oder Gari, beides Cassava Produkte, serviert. Gespiesen wird meist von Hand.
Für ein frisches typisches Eru mit Gari nehme man:

• Zerkleinerte Eru-Blätter (im weissen Plastiksack)
• Water-Leaf
• Pepper
• Maggi, Geschmackrichtung Crevette (Maggi gehört witziger weise zur afrikanischen Küche wie der Käse zur schweizer Küche)
  Palmöl

Je nach Budget und Vorliebe dazu:

• Kuh-Fleisch
• getrockneten Fisch
• Canda
• Crevetten oder sowas ähnliches

Gewicht: 500g

Zubereitung und Aufbewahrung
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Trocken aufbewahren

Artikeldetails
Marke: Okazi Blätter / Eru
Gewicht: 500g
Ursprungsland: Kamerun

Kontakt
Kontaktname: Afrosmartshop
Kontaktadresse: Douala Kamerun

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