Pistache moulu

Pistache africaine (graines de citrouille): le légume oublié.
La pistache africaine (également appelée egousi ou egusi en anglais) est la graine d’un type de pastèque appelé Citrullus lanatus. Ce type de melon est très apprécié en raison de sa productivité et de sa qualité alimentaire. La terminologie prête cependant à confusion, car le nom egusi est souvent utilisé pour plusieurs graines similaires. Toutes ces graines proviennent de citrouilles (famille des cucurbitacées) et elles sont toutes riches en huile et en protéines.

La plante de pistache africaine ressemble tellement à une plante de pastèque que la plupart des botanistes le croient. Le fruit ressemble beaucoup à une petite pastèque ronde, qui peut facilement être confondue avec les deux. À l’intérieur, cependant, le fruit n’est ni rouge, ni sucré, ni salé. En fait, il est suffisamment blanc, sec et amer pour être répulsif. La plante egusi est cultivée pour ses graines, qui ressemblent à de grosses graines de melon blanc.

Préparation et stockage

Instructions de stockage et d’utilisation: Conserver dans un endroit frais et sec

Détails de l’article
Marque: Pistache Africaine
Pays d’origine: Cameroun
Poids: 100g

Contact
Nom du contact: Rodrigue
Adresse de contact: BP 4736 Douala Cameroun

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