Épices de Nkui

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Le nkui est un plat traditionnel de l’ouest du Cameroun, préparé pour la naissance d’un enfant et servi à la mère. C’est une sauce collante faite à partir de l’écorce d’une plante appelée Triumfetta pentandra. Lors de la préparation, le Nkui est affiné avec diverses épices locales: Ngachu’u, Lepka’ah, Diepse’eh, Les larmes, l’écorce de la Lep, Susieu, les fruits de la Lep.

On dit que le Nkui exploite les seins de la mère et facilite son écoulement. Ce plat est traditionnellement connu pour ses effets sur la digestion (laxatifs). Cela stimulerait également l’appétit, stimulerait la galactorrhée et traiterait également le paludisme et les coliques.

Servis avec du maïs couscous, nous mangeons le Nkui de la main. En fait, la sauce est tellement collante qu’aucun ustensile ne peut l’attraper.

Préparation et stockage
Instructions de stockage et d’utilisation: garder au frais et au sec

Détails de l’article
Marque: Primero
Poids: 100g
Pays d’origine: Cameroun

Contact
Nom du contact: Primero Sarl
Adresse de contact: Douala Cameroun

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