Esesse – 4 cotés – Tetrapleura

Tetrapleura tetraptera est une espèce de plante d’Afrique. La plante s’appelle Esesse – 4 Cotés au Cameroun
Le fruit est couramment utilisé comme épice et comme multivitamine naturelle. Il est riche en protéines, lipides, potassium, fer, magnésium, phosphore et vitamine C.

Il est cuit dans une soupe et nourri aux mères pour empêcher la contraction après la naissance. Il est également utilisé pour aromatiser les boissons gazeuses. Les principaux ingrédients sont les tanins, les flavonoïdes et l’amidon.