Poivre blanc de Penja

Originaire de Penja au Cameroun, le poivre blanc de penja est un poivre sauvage.

Il pousse dans la savane où il est est disséminé par les oiseaux de façon totalement aléatoire. D’où son nom de poivre des oiseaux. Il est très recherché car les sous-sols volcaniques de son terroir d’origine lui donnent une saveur sans équivalent. D’une qualité inconstestable pour tous les grands chefs du monde entier, le poivre blanc de Penja reste encore peu connu du grand public. Très précieux du fait de sa petite production, il assaisonne tous les plats grâce à ses arômes magiques.

Le poivre de Penja se distingue par son odeur et par son goût. Il possède une odeur forte et un gout piquant très pronounce, mais qui ne brûle pas dans la bouche.

Ce poivre s’utilise avec les viandes rouges, les recettes de volailles relevées ou en sauce. Il donne beaucoup de relief aux oeufs et convient bien à l’assaisonnement des poissons blancs. Il est particulièrement recommandé sur les legumes cuits à la vapeur et sur les champignons de Paris. Parfait pour assaisonner une sauce de salade. En un mot : c’est le poivre de table idéal pour amener une note poivrée et fruitée en dernière minute.

Préparation et stockage
Informations de stockage et d’utilisation: garder au sec

Détails de l’article
Marque: Poivre blanc de Penja
Poids: 100g
Pays d’origine: Cameroun

Contact
Nom du contact: Afrosmartshop
Adresse de contact: Douala Cameroun

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