Caca pigeon: Knusprige afrikanische Teigkekse, 250g

Taubenkot oder caca pigeon sind Chin-chin oder Apperitifs aus Weizenmehl in Form von kurzen Spaghetti und Cram-Crams (knusprig).
Es ist ein madagassischer Snack indischen Ursprungs, der auch auf Mauritius, Réunion, Komoren usw. gegessen wird.

Der Name geht auf eine Legende aus der französischen Kolonialzeit in Madagaskar zurück. Im Grunde handelte es sich um eine Art Keks, der nur aus Mehl und Salz bestand. Wir haben sie gebraten und sie wurden knusprig.