Ganze Egusi-Samen / Melonensamen – Mami Tie

Der Melonenkern (auf Englisch auch Egousi oder Egusi genannt) ist der Samen einer Wassermelonenart namens Citrullus lanatus. Diese Melonensorte ist aufgrund ihrer Produktivität und Lebensmittelqualität sehr beliebt. Die Terminologie ist jedoch verwirrend, da der Name Egusi häufig für mehrere ähnliche Samen verwendet wird. Alle diese Samen stammen von Kürbissen (Familie Cucurbitaceae) und sind reich an Öl und Eiweiß.

• Nährstoffreich: Kürbiskerne sind eine hervorragende Quelle für essentielle Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren, pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Magnesium, Zink und Antioxidantien.
• Herz-Kreislauf-Gesundheit: Die in Kürbiskernen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren können dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern, indem sie die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen fördern.
• Unterstützung des Immunsystems: Kürbiskerne sind reich an Zink, einem Mineralstoff, der eine wesentliche Rolle für die optimale Funktion des Immunsystems spielt. Sie können daher dazu beitragen, die Immunantwort des Körpers zu stärken.
• Prostatagesundheit: Bestimmte in Kürbiskernen enthaltene Verbindungen werden mit gesundheitlichen Vorteilen für die Prostata in Verbindung gebracht, einschließlich der Verringerung der Symptome einer gutartigen Prostatahyperplasie.
• Regulierung des Blutzuckerspiegels: Die in Kürbiskernen enthaltenen Ballaststoffe können zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels beitragen, indem sie die Aufnahme von Zucker im Körper verlangsamen.

Fügen Sie sie zu Ihren Salaten, Joghurts, Smoothies hinzu oder essen Sie sie einfach als Snack. Warten Sie nicht länger, um die Vorteile dieser kleinen Naturwunder zu entdecken!

Gebrauchsanweisung

Verbrauch:
In Westafrika sind sie eine Hauptzutat in Suppen und ein häufiger Bestandteil der täglichen Mahlzeiten. Knusprig, sie verdicken Eintöpfe und verbessern den Geschmack der Fleischbällchen. Einige werden eingeweicht, fermentiert, gekocht und in Blätter gewickelt, um ein beliebtes Gewürz zu bilden. Sie werden auch geröstet und wie Erdnussbutter zu einer Kugel gemahlen. Einige werden mit Erdnüssen und Pfeffer geröstet und zu einer öligen Paste zerkleinert, die beim Verzehr von Kolanüssen, Auberginen und Früchten verwendet wird. Egusi-Samenmehl wird zu Pasteten gepresst, die als Fleischersatz dienen. Man sagt sogar, dass die trockenen Samen, die man in eine heiße Pfanne gibt, wie Popcorn platzen und wie Puffreis aussehen.

Darum sollten Sie Spices von MAMI TIÈ konsumieren

→ Keine chemischen Zusätze
→ Ohne Konservierungsstoffe
→ Ohne Maggi Würfel

Zutaten

• Egusi- oder Melonenkerne gemahlen